本文轉載自博客來網路書店
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二、來做麵包吧！
「你們好！」
原來是麗姿的好朋友安娜到店裡來了。
安娜她家是賣果醬的。
「麗姿早安！我向你學習後，試著自己做草莓果醬了。這是用院子裡採到的草莓做的，你吃吃看！」
安娜拿出一個裝滿果醬的瓶子，顏色看起來好好吃。
「你來得正好，我們的果醬只剩下一點點了。這個下午，要不要一起來做草莓麵包捲呢？把麵團跟果醬一起捲起來，然後拿去烤！」
「包了草莓果醬的快樂麵包捲嗎？聽起來好棒呵！」
「好，那就開始吧！」
但是，卻發生了意料之外的事。
烤好的麵包捲塌掉了。
而且，草莓果醬還流到外面，弄得整個烤盤都黏黏的。
「啊！是哪裡做錯了呢？」
「喵，是這個！」
小貓尼奇找到的是，原本應該要一起揉進麵團裡的酵母粉。
「哎唷，我真是的！就是因為不小心，忘了放酵母粉，所以麵包才沒有膨脹。安娜，對不起，我把你特地送我的果醬浪費掉了……」
看到麗姿垂頭喪氣，安娜握著她的手說：
「新的挑戰經常會遇到失敗的嘛！打起精神來！如果不開心的話，就做不出充滿幸福的快樂麵包了，對吧？」
聽了安娜的話，麗姿馬上抬起頭來。
「沒錯，失敗為成功之母！」
於是， 麗姿馬上振作起來，決定再挑戰一次。
首先， 把麵粉、砂糖、鹽、酵母粉和脫脂奶粉放在碗裡，用手攪拌均勻。
「好！ 接下來，放進加水打散的雞蛋，再一次混合均勻。」
然後，把麵團放在工作檯上，拚命的揉。
把奶油揉進麵團裡，然後擠掉空氣，揉成一團放在大碗裡。
「等麵團發酵，它就會膨脹起來了。」
過了一段時間，麵團果然膨脹、變大了。
「太好了，它膨脹成幸福的樣子了！」
麗姿笑咪咪的用指尖戳戳麵團。
瑪莎奶奶以前經常說：
「帶著幸福的心情做麵包， 會有幸福的味道呵！ 」
麗姿很相信這句話，總是雀躍的做著最愛的麵包。
「尼奇、安娜，差不多該做造型嘍！」
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